进入5月，肉价一直上扬。最近几天，市民切实感到了肉价的沉重，每公斤猪肉竟达19元!肉价为何蹿得这么高？记者采访了政府相关人士、肉类经营户和粮食经营户。

    据介绍，猪肉上涨最直接的原因之一是我市猪源减少。在过去3年里，肉价一直处于低水平，尤其是2006年最低时市场零售价只有每公斤七八元，加上去年的疫情，大部分饲养专业户和散养农户都赔了钱，有些损失惨重。农村出现了“养猪不赚钱，为了肥农田”的说法。这严重挫伤了农民养猪的积极性，直接导致了生猪存栏减少，后期补栏不足。这一现象在全国都存在，这也造成了猪肉调剂的困难，影响了市场供应。

    再者，近年来粮食价格一直在上涨，导致饲料价格上涨。而饲料成本占养猪全部成本的70%。玉米价格由去年年初每吨1000元左右到目前涨到1400元，豆粕由去年的每吨2100元涨到近3000元。饲料价格是猪肉价格最强劲而恒定的拉动力。

    肉价上涨的又一个原因是运输成本增加。一位经营户告诉记者，由于燃油价格上涨和过路费过桥费的增加，他贩运一头猪要增加几十元的运输费。仅运输一项，就使市场上的猪肉上涨好几角钱。

    业内人士说，近期肉价上涨还在正常范围内，不存在恶意市场操作。

    作者: 王好连