不如自己开个店　腰包肚皮吃个饱

熊晓燕在自己的店里。

    核心提示

    一包具有异国情趣的零食，一份好吃又好送的礼物，一轮新的投资狂潮，一个最具潜力的黄金产业，一系列强有力的支持政策，一种坐在家中就能收获财富的项目，你还等什么呢？

    零食“公主”

    素有“零食公主”之称的熊晓燕一次港澳游，在香港亲戚家，她邂逅了国际进口食品知名品牌香港千之汇。亲戚拿出了一大盘千之汇进口食品招待她，她逐一尝了个饱，那感觉真爽。看着熊晓燕那馋猫样，亲戚开玩笑说：“不如自己开个千之汇店，让你吃个饱”。

    如果真开一个进口零食专卖店，那会怎样？说干就干，2006年8月，熊晓燕的“千之汇”进口食品专卖店开业了，食品种类有500多种，价格从几元到几十元不等。新事物总能引起人们的关注，货架上的食品很快被抢购一空，店员又迅速将新的食品添置上去，火爆的场景完全超乎熊晓燕所料，开业当天营业额就达到10000多元。

    零食“奥运”

    在产品同质化的今天，如果仅仅停留在“卖吃的”上，已经没有进一步拓展的余地了。现在需要贩卖的除食品本身外，还有一种时尚，一种文化，一种情调和生活方式。2008年奥运会将在北京举办，届时中国将成为全球关注的焦点。既然自己经营的是进口食品，何不借奥运的契机打一下宣传牌呢？于是，熊晓燕为店内所有食品都注入了一种文化，在每种进口食品上都标注上来源地，当地文化，以及这种食品的诞生历史，让顾客在享用美食的同时还能增长见识，久而久之，人们一想起“千之汇”，就联想到国外文化，吃到嘴里的时候，都会有不同的感觉，小小的食品代表了不同国家的风土人情，迅速被增添了附加值。

    熊晓燕称这种方式为：为零食开奥运。

    零食“文化”

    熊晓燕意识到“千之汇”每卖出一包零食，都是在向顾客介绍一种饮食文化，所以营业员自身必须具备一定的文化底蕴，于是，每天打烊后，熊晓燕给营业员进行培训，辛苦没有白费，营业员们也更加专业热情地讲解每种食品。

    几个月后，“千之汇”就聚拢了一大批回头客。继而熊晓燕又推出“超市+餐厅”的组合经营模式：顾客购买了商品之后，可以坐在舒适的沙发上享受美食，“千之汇”变成了小型休闲吧。

    转眼间到了圣诞节，熊晓燕精心策划了“圣诞狂欢月”的活动，12月的4个星期分别推出情迷英伦、浪漫巴黎、现代纽约、热情意国4大主题活动，每个主题活动期间，店面就营造出不同的异国情调。熊晓燕的创意和努力获得了丰厚的回报，她成功地把本来只有几天赚大钱的情况，变成“天天都是圣诞节”的整月持续性盈利，让她真正体会到创业的乐趣和成功的喜悦。

    零食“蝶变”

    经过不断努力，专卖店生意十分红火，很快在双方相互认可后，熊晓燕成功与香港千之汇进口食品有限公司签约，成为其在内地的总代理，并于2007年11月13日成立了长沙千之汇进口食品有限公司。

    为了将“千之汇”的美味和财富与大家共享，让“千之汇”走进更多的地区，香港总部将全套加盟连锁体系导入长沙千之汇，协助其开发全国市场。从全职太太到企业老总，熊晓燕有太多的创业感悟想与人分享，也希望让自己获益匪浅的这条掘金路还能造福更多的人。