核心提示

    栾婷是安徽人，因为丈夫在沈阳工作就随他一起来了。栾婷对西方的饮食非常感兴趣，一直想开一家餐厅，可是单纯的西餐厅、咖啡店、酒吧沈阳有很多。栾婷想开家三者结合在一起的店。2006年12月，店面开了起来了，吸引了不少顾客，有一位韩国客人一天光顾栾婷的店三次。接下来，等店面稳定之后，栾婷要在沈阳的其他地方开连锁店，扩大经营范围。

    好眼力 看中古典建筑物

    栾婷来沈阳之后一直想开一家属于自己的店，对西方饮食钟爱的她自然朝着这个方向发展。在选择店面地点的时候，首选就是西塔。栾婷将自己开店的想法跟丈夫说了之后，得到了丈夫的支持。

    栾婷在西塔偶然发现了一处古老的建筑，一打听，这处建筑已经被评为古文化了。栾婷来不及多想，就将这处房子租了下来。

    这处房子分上下两层，共有600多平，租房子加上装修，栾婷前期投入200多万。2006年12月，栾婷的集西餐、咖啡、酒吧的店面正式营业了。

    创业心得：实践证明栾婷的想法是对的，能吸引一名公司在苏家屯的商人每天光顾自己的店三次，不是一般人能做到的。栾婷也是一个头脑冷静的人，面对商场的邀请，她没有头脑一热答应人家，而是考虑到自己的实际情况，拒绝了邀请。

    得知音 客人一天来三次

    栾婷的三味一体店面开起来之后，每天客人不断。栾婷开店没多长时间，遇到了一个韩国人。这个韩国商人去过很多国家，在每个国家都有最爱的店。在中国，栾婷的店就是他每天必去的地方。

    最开始，那个韩国人是每天去一次，后有时候一天去三次。有意思的是，那个韩国的公司在苏家屯，每天特意开车到栾婷的店里去喝咖啡。

    栾婷店里的咖啡相当独到，曾经有一家商场想让栾婷在他们的商场专门开一家咖啡厅。可是，栾婷拒绝了商场的邀请，原因是自己的店开业的时间不长，自己没有多余的精力照顾单独开的咖啡店。

    创业心得：栾婷是一个比较独立、有主见的女人。开店的时候虽然也征求了家人的意见，但自己心中已经有了一个很成熟的想法。可能是栾婷的运气比较好，找店面的时候，让她遇到心中理想的房子。

    谈未来 开连锁邀加盟者

    现在栾婷的店经营得还算不错，但还需要一两年时间的巩固。等店面走上正轨之后，栾婷要着手准备开连锁店的事情。

    首先，栾婷要自己在沈阳的其他地方再开几家店面，之后，邀请喜欢她这种经营方式的人加盟。要是在沈阳开连锁店的效果好的话，不排除到外地开店的可能。

    创业心得：栾婷的眼光很长远，虽然店面开业的时间不长，但是已经将未来的事情规划得井井有条。

    记者 王慧文并摄