开栏语

    职业兴替的快慢与社会发展速度成正比，职业更新同样能折射出社会飞速地变迁。需求增多，更使细化的专业服务应运而生。面对着新职业，不少徘徊在门外的人想在入行前先探个究竟，今天起本报记者邀请新职业中的若干过来人讲述入行心得，供您参考。

    讲述人：沈阳梅意学校校长宁莉

    从最初的营养保健医开始，到如今专职从事培训营养师，一路走来，宁莉对公共营养师这一新职业有着更深的了解。

    宁莉介绍说：“以前老百姓只求温饱，现在生活条件好起来了，就更注重营养保健。而高血压、糖尿病、高血脂等不少慢性病的产生，都和平日的膳食结构不合理有关。因此，指导人们吃什么、怎么吃、吃多少的营养师逐渐引来大众关注。”

    “公共营养师这一职业是国家劳动和社会保障部2005年10月25日公布的。目前我国营养师不足4000人，劳动和社会保障部的公告指出，美国住院病人的治疗必须有营养师参与；在日本，平均200—300人就拥有一名营养师。发达国家营养师的数量相当于临床医师的2～3倍。目前我国缺少400万名营养师。而2007年2月3日，辽宁省劳动和社会保障厅对“公共营养师”进行了首次职业资格鉴定，仅200余人获得了资格证。按这个比例看，在辽宁省，营养师的缺口更大。”

    采访期间，一位跨国食品公司的负责人正在计划聘请几个营养师，这个细节引起记者的注意，未来营养师就业的方向会在哪里？宁莉说：“从就业人员看，多数在大型体检中心、跨国食品公司、美容院、养生服务机构任职。

    最后宁莉强调，与其他职业所不同的是，营养师不管未来就业的情况如何，最起码会对自身与家人带来更多的益处。

    行业收入：在发达国家营养师的收入不亚于临床医师。而目前在沈阳的从业人员每月收入大致为1500——8000元。

    记者 王远