核心提示：

    2004年初，马楠原来的单位因为一次较大的变动需要精减人员，她被精减了。马楠必须马上找到新工作，以保证家里日常开销，但是已经年过不惑的她没一家单位愿意要。于是，她萌生了自己创业的想法。

    同年8月，马楠开了家金锣冷鲜肉店，没有一点做生意经验的她，把丈夫拉进来一起经营。就这样，店面做了起来。

    经营了3年的冷鲜肉店，生意越来越好，但是，3年来夫妻俩一心扑在店里，把家全扔了，自从两人做买卖起，孩子的学习成绩大不如前了，这也是两人心中最大遗憾。

    酸

    8个月后，她开了家冷鲜肉店

    马楠2004年下岗之后，立即开始找新的工作，因为家里的开销不允许她浪费一天的时间。但是，40多岁的马楠每天到不同的单位应聘，每次都是精神抖擞地进去，垂头丧气地出来，原因是她的年龄太大了。

    把家庭的重担全部压在丈夫的肩上，尽管丈夫没有任何怨言，还是让马楠非常内疚。于是，她萌生的自己当老板的想法，没有一点做生意经验的她想把店开好可不是一件容易的事。但是，马楠没想那么多，到街上转了一个礼拜，就决定开一家冷鲜肉店。

    马楠认为当时卖冷鲜肉的店比较少，投入还比较小，最主要的是肯定不会赔钱。马楠用最短的时间在家附近的红霞市场找到了店面，因为卖冷鲜肉和卖其她的肉不太一样，不是一个摊位就能经营，而是需要一个比较大的店面，这样才有足够的地方放冰箱。

    在一切准备就绪后，2004年8月份，投资了4万多元的店面开业了。

  　创业心得：马楠下岗后，就像喝了一杯酸酒，说不出的失落与彷徨，而找工作连连失败，更加剧了这种感觉。但是，这些挫败没让她一蹶不振，反而激起创业的斗志，就这样，马楠下岗后开始了创业。

    甜

    再过半年，她的店开始赢利了

    店面的顺利开业，诸多麻烦的事情也随之而来。马楠对冷鲜肉之间的直接区别不是很了解，进来的货没有人买，加上自己不会算账，这一切意想不到的问题把她搞的焦头烂额。每天进货、卖货都是马楠一个人，时间一长她就坚持不住了，于是和丈夫商量，让丈夫辞职一起干，丈夫看着她一天比一天瘦弱，非常心疼，决定和她一起干。

    马楠每天负责进货，虽然解决了人手不足的问题，但是最初的问题还是没有解决。于是，马楠请来了专业的会计师算账，自己在旁边看着、学着。总算把算账的事解决了，最大问题是不会区分冷鲜肉，这可不是坐在店里就能学会的，于是，马楠就自己制定计划，同时，早上进完货就到其她卖冷鲜肉的地方学习经营之道。

    同行之间是对手，谁愿意教对手东西啊！没办法，马楠就以顾客的身份买肉，再找机会聊天，这样人家就会降低警惕，不仅自己想学的知道学会了，还能把别人买的拿回去和自己进的冷鲜肉做对比，看看自己的冷鲜肉到底有哪些不足的地方。

    半年之后，开店时遇到的问题全部解决了，马楠的店开始赢利了。

    创业心得：当老板不是容易的事，对于马楠这个对经商一窍不通的人来说更是难上加难。但是，马楠的想法是遇到问题就解决问题，还要在解决的问题中总结经验，这样就没有干不成的事了。

    苦

    久而久之，买卖不赔了人累了

    经营冷鲜肉生意和做别的买卖不太一样，不需要自己进货，货物都是冷鲜肉公司给送。但是，公司送货之前，自己要先做好计划，需要进什么样的肉，哪种肉卖得好，要进多少，卖得不好的肉就要少进。

    冷鲜肉都是成箱进的，每箱有10斤和30斤的，好卖的冷鲜肉就进大箱的，不好卖的自然进小箱的。每次都进300斤左右的冷鲜肉。冷鲜肉公司的搬运工就将成箱的肉搬到店面的门口，需要自己将门口的冷鲜肉搬到里面，并进行分类。这个体力活自然落到了马楠的身上，40多岁的她搬三五箱还可以，搬多了就开始喘粗气，每次搬完货，马楠都累得直不起腰来，要缓老半天才能缓过来。

    虽然很累，但是这么不赔钱的买卖从来没让马楠有过放弃的念头。冷鲜肉公司都会给每家进肉的店面“返点”，说白了就是提成。比如，马楠卖出一斤5元钱的冷鲜肉，公司就会给返1元钱，公司会根据冷鲜肉的价格“返点”。这就是最开始马楠不会算账的原因。

    创业心得：一个不赔钱的买卖，最大的缺点就是累，但是哪有天上掉馅饼的事呢？自己辛苦赚来的钱，花的时候也比较踏实。

    也不全是笑容

    辣

    赚钱？顾家？两头跑不开

    自从马楠夫妻俩开店后，家就成了旅店，只是个睡觉的地方。

    马楠开始开店的时候，她儿子还是个小学四年级的小学生，现在都已经是初中学生了。虽然开店后，马楠给了孩子还算富裕的生活，但孩子的其他方面全都忽略了。

    孩子上学后，学习不算非常好，也是班级的中上等。做买卖后，孩子的学习成绩直线下降。每次孩子拿着分数不高的卷纸回来需要家长签字时，马楠都非常生气，但更多的还是无奈，因为造成这样的结果不能全怪孩子。

    平时没人管孩子，两个人回家比较晚，就给孩子点钱，让孩子买点东西吃，毕竟孩子还小，让她自己在家开伙总是不放心。这也给孩子的健康造成一定的影响，有时候，孩子不吃晚饭就睡觉了，早上睁开眼睛，就上学了。

    偶尔马楠会把孩子送到双方老人那住几天，但那也不是长久的事，更多的时候，孩子还是一个人在家。

    鱼与熊掌不能兼得，这句话真的不假。马楠做的所有事情都是为了孩子，但是，却是自己对孩子的爱造成了不可避免的伤害。马楠也知道后果的严重性，可那又有什么办法呢！

    咸

    为了孩子，就得舍得点啥

    孩子的老师知道马楠是做什么的，所以每次马楠给孩子开家长会的时候，老师都会说孩子最近又有什么地方表现不好了，并叮嘱马楠一定要多抽时间照顾、关心孩子。而每次马楠都会请老师多教育、帮助孩子，但是，她心里也明白，有些事情不是老师能做到的。

    于是，马楠和丈夫商量了一下，准备给店里请两位营业员，让妻子在家专心照顾孩子。但是，请人就要增加开销，本来赢利就不是很多的店面又要多一笔支出，可为了孩子还有什么不能做的呢！

    马楠贴了招聘营业员的启事，工资待遇是月薪800元，很快就有人应聘，经过了简单的面试和培训，营业员正式上岗了。

    虽然每天有营业员卖货，店里还是需要人跟着，随时了解冷鲜肉卖的情况，好为第二天进货做准备。

    马楠可以说是个相当细心的人，把所有的事情有计划、安排好了，唯独没将自己安排进去。现在马楠的店虽然只有一家，说不定几年后，会发展成两家、三家，甚至更多家。到时候怎么办呢？