饭店消毒碗筷

    凭啥顾客掏钱？

    市商业局：餐饮配套服务不应另外收费

“消毒餐具”盛行

    近日，记者对沈阳餐饮市场进行调查后发现，目前沈阳一些中小餐馆提供配套服务时，不但仍存在额外收取手巾板钱，还新出现了“消毒碗筷费”。中消协、沈阳市商业局均认为，餐饮业提供配套服务不应另行收费。

    手巾板收费很普遍

    8月30日，中消协针对近来餐饮行业提供配套服务另外收费、不明示收费价格或者不提前告知消费者的情况，明确提出了餐饮业提供配套服务不应另行收费的观点。

    8月31日，记者分别走访了黄河大街、长江街、十一纬路、市府路等地的酒店、餐馆，发现在中小餐馆内，额外收取手巾板钱的现象很普遍。顾客一坐到饭桌上，服务员就将手巾板向桌上撒一圈，也不问顾客要或不要。一些顾客用餐后算账时才知道，手巾板每包2元钱。

    “消毒餐具”2元一套

    调查中记者发现，目前一些餐馆开始使用“消毒餐具”，茶碗、酒杯、围碟等塑封在一起，上面标有“已消毒”字样。但这样的“消毒餐具”顾客每使用一次要2元钱，小一点的店也要1元钱。在崇山东路一家连锁餐馆，“消毒餐具”上根本没有相关部门的检测。饭店称，没有其它餐具提供。

    记者算了一笔账，如果15个人一桌吃饭，餐具消毒费竟要30元，差不多是两盘菜的钱。提到这项收费的合理性，店方振振有辞地说：“我们浪费人力、电费消毒，顾客当然要付钱了。”

    配套服务不应收费

    随后，记者采访了沈阳市商业局饮食服务处处长刘铁民，他说，向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业应尽的法定义务。至于餐饮企业的餐具消毒，产生的费用也应由其自行承担，不能转嫁到消费者头上。

    餐饮企业服务产生的费用是经营成本的一部分，其费用已包括在菜肴价格内。而部分餐饮企业将配套服务改为收费服务，实质是变相降低服务标准。商业局表示将调查此事。

记者 徐微微　摄影 孙 盼