来自组委会的统计，本届啤酒节为期12天，参节市民游客近200万人次，现场共销售啤酒1800余吨，成为规模最大、客流量最多的一届啤酒节。中轻联领导对啤酒节高度评价：规模越来越大，国际性越来越强，组织形式越来越好，文化气息越来越浓，一年比一年好。本届啤酒节上，华润、燕京、青岛、珠江、大雪、百威、哈尔滨、朝日、英博、德威、何夫人等30余个国内外啤酒厂商踊跃参节，现场十五六个不同风格和文化色彩的啤酒大篷阵容整齐壮观。每天400余个精彩节目的演出打造了城市夏季广场最为炽热的文化活动规模。“德国慕尼黑大篷”今年再次获得合作运营成功。其间，以奥利弗·伯里克副市长为团长的德国慕尼黑市政府代表团第3次到连访问。德国慕尼黑市、汉姆市，日本、韩国、澳大利亚、美国、丹麦等国内外政府代表团和商业考察团来连参节并考察交流、洽谈合作。

    为尽早筹备明年啤酒节，中国轻工业联合会和大连市政府共同签订了框架协议，确定“第10届中国国际啤酒节”于2008年7月中下旬在星海广场举行。