辽宁省抽查冷冻饮品 合格率仅44％ 冰淇淋全部合格

    全省抽查冷冻饮品，合格率仅为44％。

    昨日，辽宁省质量技术监督局发布了冷冻饮品、蛋制品和蜂蜜蜂王浆的抽查结果。

    冷冻饮品抽查合格率为44%

    本次共抽查冷冻饮品50批次，合格22批次，产品抽样合格率为44%。其中冰淇淋全部合格，雪糕合格率为64.3％，冰棍合格率为37.1％。

    抽查结果显示，大型企业产品质量明显好于中小企业，不合格项目是标签项目不合格、微生物指标超标、超量添加甜味剂以及总糖等营养指标不合格。

    在本次抽查中有22批次产品标签项目不合格；超量添加甜味剂是不合格的另外一个原因，主要是企业以甜味剂代替原料糖造成的；还有14批次微生物指标超标。

    蜂蜜和蜂王浆抽查合格率为53.7%

    本次抽查了蜂蜜和蜂王浆41批次，合格22批次，产品抽样合格率为53.7%。

    其中蜂蜜不合格项为水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、淀粉酶活性、食品标签，蜂王浆不合格项为10-羟基-2-癸烯酸（一种脂肪酸类物质）和食品标签。

    食品标签问题是造成这次蜂产品抽查合格率较低的主要原因。本次抽查有9批次蜂蜜和3批次蜂王浆产品食品标签未标注质量等级，1批次蜂蜜的食品标签未标注生产厂名和产品标准号。这反映出这些企业对食品标签的标注不够重视。

    沈阳春阳皮蛋铅含量超标

    本次抽查蛋制品11批次，合格10批次，产品的抽样合格率为90.9%。其中咸蛋、卤蛋、蛋粉产品抽样合格率均为100%；抽查皮蛋2批次，产品抽样合格率为50%。从抽查结果来看，产品质量总体情况较好，未发现“红心蛋”产品。

    皮蛋类产品的不合格项为铅含量和食品标签（未标注净含量），主要是使用传统工艺加工皮蛋时，一般在泡制料液中加入0.2%~0.4%的氧化铅，使用铅为原料，容易造成皮蛋中大量铅残留，抽查中沈阳市春光腌蛋制品厂生产的春阳皮蛋其铅含量为22毫克/公斤,超出国家卫生标准11倍。

    经常食用含铅量高的产品，造成铅在人体中的蓄积，对人体的神经系统、免疫系统、肾脏等产生危害，特别对儿童的认知和行为功能有一定的影响。

    目前，质监部门已经对本次抽查产品质量存在问题的企业进行限期整改，根据《工业产品生产许可证管理条例》的有关规定，对于整改复检不合格企业，将吊销其食品生产许可证。

（记者 王莉 黄志东）