两家饭店把顾客健康当儿戏，在已列入拆迁范围的饭店内另起炉灶，洗菜、熬汤、刷锅、洗碗全用一桶水。7月10日，接到群众举报，卫生监督部门责令两家违规饭店停业整改。

    举报：拆迁饭店还营业

    “昨天，我在一家饭店吃完饭，上吐下泻被送到医院！”当日一早，有市民举报北站快速客运站西侧附近有家“黑店”。记者与卫生监督部门取得联系后，沈河区卫生监督所马上派执法小组赶至现场。

    路旁，一大片工地正在拆迁中。其中“天顺家常菜馆”和“福源长饭庄”处于规划动迁区域，两家中间的3户饭店和旅店已经拆迁。然而，这两家饭店仍在营业，店内摆放着几张桌子，还有顾客正在进餐。

    暗访：一桶脏水反复用

    为了不打草惊蛇，记者扮作顾客走入饭店。店内黑黢黢的，已掉落玻璃的窗框被风吹得“哗哗”直响，灰尘四扬。

    “点啥菜？”服务员问。

    记者以“看看后厨有啥现成的”为由，来到饭店厨房内，只见这里更加阴暗，满地油污，一名小工蹲在地上，在一个大水桶内刷锅洗碗。水桶底部，竟然还泡着青菜！这时，一名厨师从水桶中舀了一勺水，倒进汤锅里……

    不一会儿，小工又将一块脏抹布扔进桶里，捞出来擦桌子。

    执法：立即停业整改

    记者了解到，这两家饭店已于一个多月前就被通知拆迁，并停水停电，但老板仍在偷偷摸摸营业。按相关规定，供顾客使用的餐具全部用清水冲洗后高温消毒，而这两家饭店根本不达标。

    卫生监督执法人员还发现，饭店用水来路不明；洗菜、刷碗等反复使用；后厨环境卫生脏乱；卫生许可证、工商营业执照没有做到亮证经营。卫生监督员当场下达了《卫生监督意见书》责令其改正，要求其在停水期间、无法保证食品卫生安全的情况下不得继续营业。

    暑期已至，正处食物中毒等食源性疾病高发季节。卫生监督部门告诫食品生产经营者，要加强预防食物中毒各项措施的落实，做到自觉守法、规范操作、亮证经营。同时，还提醒广大消费者要增强自我保护意识，不在无证无照的餐饮单位就餐，不给违法经营者留下任何生存的空间。卫生监督举报电话：31976380

    本报记者 唐葵阳

    摄影 王勇