吃粽子买粽子越来越方便，自己动手包粽子的人越来越少。

    端午节将至，昨日，记者在采访中发现，今年粽子的“外衣”跟“内容”越来越高档了，价格也随之水涨船高，大连市一家酒店甚至推出了1088元的高价粽子。但普通消费者对豪华粽子似乎并不买账。

自己动手包粽子的越来越少

    昨日上午，记者来到了西岗区的一家大型超市，在粽子柜台上看到，生意非常火爆，许多顾客都在挑选自己喜欢的品种。这里的粽子包括红豆沙、什锦等多种馅料，每公斤价格从4元至40元不等。“这些粽子都是定位于大众的，10元到12元一公斤的较多见，40元左右一公斤的是礼品粽子，但也有不少人购买。”现场的一位销售人员告诉记者。
    随后，记者又走访了我市的多家商场及超市，发现定位于大众的传统粽子仍是“主流”。青泥洼桥的一家大型商场内，最贵的粽子为60元/公斤。“我其实挺怀念以前母亲自己包的粽子。”一位正在挑选的女士表示，小时候端午节前，母亲总会早早泡上糯米、大枣、苇叶等材料，能包上一整天，粽子的清香成了童年记忆里最诱人的味道。但是现在随着生活水平的提高，自己动手包粽子的人越来越少了，“今年我妈说她也不包了，花点钱买来吃算了，不费那个劲了。”这位女士说。

1088元高价粽子惊现我市

    与各大超市及商场主打大众牌不同的是，我市一些酒店推出了高价粽子。中山区某五星级酒店的销售人员告诉记者，今年的端午节，该酒店推出了98元、480元和680元三种价位的盒装粽子，一盒6~10个粽子。其中98元的是普通的什锦馅，480元的是鲍鱼和鱼翅馅，而680元的则是一种叫做泰国雪燕的燕窝馅。“泰国雪燕属于燕窝中的极品，所以这种粽子比较受欢迎。我们推出这几种粽子主要是打礼品牌，定位是中高档消费人群。”销售人员告诉记者。
    与该酒店的680元高价粽子相比，中山区另外一家五星级酒店的粽子更为昂贵，这家酒店除了88元、158元、358元的粽子外，还推出了1088元一盒的“天价”粽子，据销售人员介绍，这种粽子的馅也是燕窝海参等组成的，但最具诱惑力的是，购买这种粽子，还赠送高级普洱茶。

高价粽子还是粽子吗？

    记者在调查中了解到，去年我市就有一家酒店推出了688元的高价粽子，在当时也引起了轰动。一位业内人士表示，粽子作为一项包含文化意义的特殊食品，它的市场生命周期是很短的，在端午节后就几乎完全退出市场，与月饼等产品类似，没有必要走高价路线。
    记者在采访中了解到，2006年，针对我国高价月饼越来越多的现象，国家有关部门特意制定了《月饼强制性国家标准》，这在一定程度上制止了高价月饼的泛滥，现在，粽子也搭上了高价车，而对此，目前还没有规定进行管理。“出现了高价月饼，有强制性管理规定，那么出现了高价粽子，是否也应该有《粽子强制性国家标准》？以后，元宵、饺子等物品也出现高价现象，这方面的强制性标准岂不是越来越多？”采访中，一位市民提出了这样的质疑。
    辽师大教授、民俗专家赵秀山表示，他不赞同商家推出高价粽子，因为这会毁了中国的传统文化。“传统节日是一种文化现象，一种历史文化，如果这种民俗文化打上太多的商业烙印，其本身的文化内涵就失去了意义，这对民俗文化的发展会产生消极的作用。”赵秀山教授认为，“以前，我们临近的日本韩国也追求过高价的民俗产品，但现在他们已经不追求了。粽子，如果过度地包装，那么它已经不是一种文化的产品，没有了传统节日的味道。”

采访点击 莫让高价伤胃口

    我国是一个多节日的国度，几乎每个传统节日都有自己的标志性食品，中秋节有月饼、端午节有粽子、除夕有饺子、元宵节有元宵……传统食品始终是丰富传统节日内涵的“符号”，这些传统节日，也具有丰富的历史文化内涵。但是，如今这些节日的传统本意正被逐渐淡化，而商业包装和炒作的气息却越来越浓。月饼也好、粽子也罢，其代表的是一种文化、一种传统的延续，如一旦和“天价”等字眼联系起来，就背离了其传承文化的本意。节日的延续，重在遵守传统美德，其本身就蕴含朴素的思想，而不在于载体的豪华尊贵。如果打歪了粽子的主意，也就失去了节日的意义，因此，不要让“高价”粽子伤了端午节的“胃口”。