产业解读

    基础产品涨价引发下游联动

    从今年5月开始，国内猪肉价格便一路飙升，甚至国内很多地方都已经达到了历史猪肉的最高价格，触动了各部门的敏感神经。

    而日前一份由三元、伊利、蒙牛、光明和三鹿等14家国内外知名乳品企业签署的“乳品企业自律南京宣言”，也在京正式实施。联盟企业约定，将取消乳制产品的捆绑、搭赠产品或礼品的销售行为；取消特价、降价销售等促销方式。涉及产品包括不同包装材料、不同包装规格的所有超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳饮料产品。

    东方艾格农业咨询公司副总经理陈渝表示，从适合中国总体经济的发展来看，由于以往中国基础产品的价格普遍偏低，基础产品普遍处于保护价中，所以此次基础产品价格的上涨带动了我国众多行业产品价格的上涨，而不单纯是方便面行业价格的上涨。

    有说法认为，其实所谓的联盟、不捆绑、减量不减价等都是在变相的涨价。近来甚至包括全球快餐业的龙头老大麦当劳、星巴克等也都在纷纷涨价。

    对此，陈渝说：“今后凡是市场集中程度高的行业都有可能会涨价。因为目前从世界范围来看，由于可利用的能源在不断涨价，而能源涨价就使得农产品的价格有了上升的空间，从而造成了各行业的涨价。”

    这一观点得到了中国奶业协会理事广东奶业协会副会长王丁棉的佐证。不过王丁棉却否认乳业联盟是变相涨价的说法。

    王丁棉说：“这并不能说是变相涨价，而只是为了保证奶业的存在。”

    据其介绍，近年来乳制品行业的价格战连绵不断，使得企业利润微薄。而终端产品销售市场秩序混乱，乳品企业恶性竞争，使整个乳品企业的赢利空间缩小。加之奶牛养殖成本的上升，导致效益下降，甚至有些地区造成了部分奶农出现杀牛、卖牛的现象。

    王丁棉说：“取消捆绑销售和串通提价是有区别的。此次南京宣言只是为了通过加强企业自律，使得企业在道德上做好自律的行为。”

    行业价格同盟难以持久

    对此次方便面的涨价，王丁棉表示：“其实和乳制品行业一样，造成食品行业普遍涨价的原因究其背景还是由于原材料的涨价，而原材料的涨价是由于能源的涨价，比如石油、汽油的涨价，从而造成了连锁反应。”以进口脱脂奶粉为例，就已经从去年的3.5万元每吨涨到现在的5.5万元每吨。

    然而对于这种靠行业联盟或自律来解决市场问题的做法，陈渝却表示“并不太赞同”。陈渝说：“全行业从单纯的价格手段竞争，到变成某种价格约定的机制，这当中行业协会，甚至某些地方政府可能都起了很大的作用。”

    不过，陈渝认为：“这虽然可以在短期内保证一些企业或行业的利益，由于目前我国人均GDP水平的提高，食物消费量在GDP的总量中呈下降趋势，所以消费者短期内可能还会接受。但是，有竞争就会有价格战存在。所以从市场发展的长远来看，这种价格同盟并不会长期维持下去。”

    “因为任何办法都不会改变市场竞争的本质。价格机制是市场机制中最重要的机制，所以只要有市场就会有价格战。”陈渝说。

    对于陈渝的观点，王丁棉则表示有“一半的赞同”。他说：“的确，市场的东西通过市场来解决才叫市场经济，不过行业管理的介入也是一种方式，这主要是由于一些企业还不够自觉。”

    “虽然行业联盟可能最终还会被企业之间的市场竞争打破，但是在一段时间里还是可以对企业起到自律的作用。”“况且市场经济也不可能一成不变”，王丁棉说。

    此外，也有分析认为，此次价格的普遍上涨可能和中国经济增长过快、通货膨胀正在悄然回升有关。对此陈渝表示，通货膨胀只有在政府发行的货币过量时才会出现。他说：“世界上绝大多数产品的价格都在随着技术的发展而下降。所以从目前的情况来看，价格的上涨是人们需求旺盛的表现，并不能说就是通货膨胀，这对国民经济的发展应该是件好事情。”

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