包汤圆的手艺不是谁都掌握，这是南方的做法，与北方的元宵有点差异，可以向年长的亲朋请教请教，如果您想尝试自己包汤圆，先看看这几个小窍门——

    和面

    通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1；由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包馅，不用醒面。

    做馅

    汤圆馅可以随心所欲，传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅，新派一些的可以做成肉馅、水果馅；自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些，但糖分、油量可以自己控制，“绿色”、“天然”是可以保证的。

    调汤

    通常煮汤圆都用清水，因为这样更能突出汤圆本身的滋味，否则有喧宾夺主之嫌；如果想吃得有情调些，可以在汤里加入果汁、花瓣等。（一宁）